Salade de pates : La meilleure recette pour l’été
Avec les beaux jours et les chaleurs estivales, les belles salades composées sont très appréciées. Rien ne vaut une salade composée à préparer rapidement dès le retour de la plage ou d’une balade. Pour celles et ceux qui ont envie d’un shot de fraîcheur, on n’hésite pas à mixer légumes, herbes, et fruits variés .
Pour les gourmands qui ont plus de temps devant eux, on pense marinade pour la viande et le poisson. L’idée parfaite pour parfumer agréablement les chairs, avant de saisir le tout sur la grille du barbecue. Côté dessert, les fruits frais sont toujours une bonne idée en été. Juteux et rafraîchissants, ils permettent de finir le repas sur une note sucrée, sans passer par la case cuisine. Si on préfère les saveurs glacées, on profite de l’amplitude horaire prolongée pour préparer des glaces maison.
Voici notre recette facile et rapide afin de composer des salades complètes tout l'été ! Trouvez l’inspiration Avec les recettes de Allani
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- 240g de pâtes
- 400g de filet de poulet
- 1 oignon rouge
- une barquette de tomates cerises (250g)
- une douzaine de cornichons
- 100g de mozzarella
- 1 CS de basilic ciselé (ou séché)
- huile d'olive
- un peu de vinaigre balsamique
- sel, poivre
Préparation:
- Faire cuire les pâtes en suivant les indications sur l'emballage.
- Couper le poulet en dès réguliers et le faire cuire dans une poêle légèrement huilée en ajoutant les herbes et épices. Laisser ensuite refroidir.
- Peler et émincer finement l'oignon rouge. Couper les tomates cerises en deux et couper les cornichons en rondelles.
- Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et assaisonner au goût. Réserver au frais au moins 1h avant de déguster.
Et voilà bonne appétit
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