Tiramisu au café savoureux et facile !
- 3 œufs
- 100G de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250G de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 30G de cacao amer
- Un verre de café noir non sucré
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs
- Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé
- Ajouter le mascarpone et mélanger au fouet
- Faire monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent
- Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat
- Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière
- Saupoudrer de cacao.
- Mettre au réfrigérateur 5 heures minimum avant de déguster
