Recette CAKE au CITRON inratable

Recette CAKE au CITRON inratable

Vous avez toujours du mal à trouver des idées pour le goûté de vos enfants? Vous ne voulez plus acheter des cackes et autres sucreries pleins de colorants chimiques et autres conservateurs? Optez pour une recette de cake au citron faite maison et surtout avec amour! Si vous n'êtes pas un as des fourneaux, cette recette vous ne risquez pas de la rater.

Très facile à préparer, vous pouvez la confectionner le dimanche matin ou même le soir avant de vous coucher. C'est aussi une très bonne idée pour le petit déjeuner à déguster avec un café chaud ou encore un verre de jus d'orange frais bien sur.

=> Voici la recette en détail:

Les Ingrédients : 

  • 3 œufs
  • 190g de farine 
  • 1 cuillère à café de levure chimique (4g) 
  • Les zeste de 2 citrons 
  • 200 g de sucre en poudre 
  • 95 g de crème fraîche liquide 
  • 65 g de beurre 
  • Une pincée de sel

Pour le sirop : 

  • 75 g d'eau 
  • 30 g de sucre 
  • un demi zeste de citron 
  • deux cuillères à soupe de jus de citron 
  • 30 g de sucre. 


Préparation: 

 
Blanchir 5 minutes au batteur ou au fouet les oeufs et le sucre aux zestes, puis ajoutez la farine tamisée et la levure en trois fois en incorporant délicatement avec une cuillère en bois, ajoutez le beurre fondu le sel puis dans un moule a cake graissé, enfourner environ 50 minutes.
Pendant ce temps préparer le sirop en portant à ébullition le sucre le jus de citron le demi zeste l'eau puis à la sortie du four, imbiber le cake de tout le sirop.
Ensuite préparer un glaçage avec 3 cuillères à soupe de sucre glace, 1 cuillère à soupe de jus de citron, badigeonner le dessus.

Cette recette est très appréciée par les petits comme par les grands.

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