Un gratin de choux-fleurs délicieux

Vous aimez les choux-fleurs ? Comme toutes les familles tunisiennes vous le préparez frit avec une sauce, ou encore en sauce tomate un peu piquante. Et comme c’est la saison des choux-fleurs, Electrofroid Allani vous propose une recette originale et plus saine que les choux-fleurs frit que nous avons l’habitude de préparer. Notre recette ne laissera pas vos papilles gustatives indifférentes.

Nous vous invitons à suivre les étapes de la

Recette du gratin de choux-fleurs :

Ingrédients :

•          1.2 kg de chou fleur
•          20 g de beurre
•          quelques feuilles de persil
•          sel

Pour la sauce béchamel:

•          50 g de beurre
•          50 g de farine
•          75 cl de lait
•          70 g de gruyère râpé
•          1 pincée de noix de muscade
•          sel, poivre

Préparation :

Première étape :

Coupez le chou-fleur en tous petits bouquets en veillant à bien retirer les parties vertes et les feuilles. Pour la cuisson du chou-fleur, plongez les bouquets dans un faitout d’eau bouillante salée et faites-les cuire pendant environ 15 min. Égouttez-les et gardez-les au chaud dans une assiette ou un plat couvert. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de laurier pour le gout.

Deuxième étape :

Pour la préparation de la sauce béchamel, faites fondre le beurre sans le faire brûler. Versez la farine et mélangez progressivement pour obtenir une préparation bien lisse et homogène. Versez ensuite le lait, la noix de muscade, salez et poivrez. Faites cuire la sauce en mélangeant jusqu’à ce qu'elle épaississe. Poursuivez la cuisson 10 min à feu très doux. Hors du feu, ajoutez la moitié du fromage râpé, le persil et les bouquets de chou-fleur. Mélangez bien le tout.

Troisième étape :

Préchauffez le four th.7 (210°C). Beurrer des petits moules ou un grand plat à gratin et versez le gratin de chou fleur. Saupoudrez du reste de gruyère et placez quelques noisettes de beurre. Enfournez et faites cuire 20 min. Le dessus doit être gratiné.

Quatrième étape :

Démoulez votre gratin de chou-fleur et servez aussitôt bien chaud dans des assiettes. Pour la présentation, placez un brin de persil au-dessus au moment du dressage.

Electrofroid Allani vous fourni les fours pour un gratin délicieux :

Pour réussir votre gratin de choux-fleurs, Electrofroid Allani vous propose une sélection de four électrique, four à micro ondes et cuisinière avec four intégré. Vous pouvez aussi opter pour un four encastrable qui vous facilitera la vie.

Différentes marques de four sont disponibles dans les différents magasins d’Electrofroid Allani. Vous pouvez aussi sélectionner le four sur le site web https://allani.com.tn/ et le commander pour passer le récupérer du magasin le plus proche de chez-vous.

Le payement en ligne est sécurisé si vous souhaitez payer en ligne. Vous avez également la possibilité de payer lors de la récupération de votre four ou encore lors de la livraison.  Electrofroid Allani vous assure un service de livraison partout en Tunisie.