Recette crêpes sucrées et salées

Tout le monde aime les crêpes, les enfants en premier, mais bien souvent des crêpes sucrées et non salées, les deux étant pourtant très bonnes. L’autre succès de la crêpe, c’est qu’elle est peu chère, bourrative et il n’en faut pas beaucoup pour vous rassasier. Comme idée de diner rapide en version salé ou encore comme petit déjeuner ou gouter pour les enfants.

Voici les ingrédients : Pour 8 à 10 personnes :

- 250 g. de farine

- 4 œufs

- un demi-litre de lait

- 1 pincée de sel

- 50 g. de beurre ramolli

- 3 cuillères à soupe de sucre (pour les crêpes sucrées)

- Un peu de sel pour les crêpes salés

Une préparation simple, facile, et rapide !

Mettre la farine dans un saladier et former un puits.

Y déposer les œufs entiers, puis le sel, (le sucre) et le beurre préalablement coupé.

Mélanger délicatement en incorporant au fur et à mesure le lait jusqu'à obtenir une pâte de la consistance d'un liquide légèrement épais.

Faire préchauffer une poêle à feu doux et l’huiler très légèrement.

Y verser une louche de pâte, la répartir de manière homogène sur toute la circonférence de la poêle.

Attendre que la fine couche de pâte cuite se décolle pour la retourner. Le mieux étant de la retourner en la faisant sauter dans la poêle. Amusement garanti !

Voilà, à vous de composer avec la garniture !

Pliée en quatre, roulée, en demi-lune, en triangle, en pannequet ou en aumônière, toutes les fantaisies ravissent les gourmands. Les plus gourmands la garniront avec du thon, de la salade, des sauces et du fromage ou encore du poulet ou du saumon. Pour les amateurs de la crêpe sucrée, peuvent la garnir avec du chocolat banane, des fruits secs, du miel... qu'importe la manière de la déguster, la magie opère à chaque fois et fait sauter de joie petits et grands !

Electrofroid Allani votre partenaire en Cuisine :

Comme a son habitude, Electrofroid  Allani vous propose les équipements électroménagers nécessaires pour mieux vous aider à préparer cette recette.

La CRÊPIÈRE SEVERIN  qui se distingue par une  Puissance 1000 Watts et thermostat réglable avec revêtement antiadhésif vous garantit une cuisant parfaite.

Vous pouvez aussi utiliser le ROBOT MULTIFONCTIONS MAGIMIX avec Capacité utile 1,3 L et un moteur asynchrone 950 Watts et adaptation automatique de la vitesse + pulse pour la préparation de l’appareil de la crêpe. Ou encore le MIXEUR MOULINEX TURBOMIX  se distingue par son pied métallique détachable facile à nettoyer et à ranger grâce au pied amovible en ¼ de tour.